Vin blanc sec et fond de volaille : toutes nos recettes

Name: Le vin blanc sec s'invite à merveille dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: vin blanc sec

Un vin blanc sec est un vin blanc qui contient moins de 2 grammes par litre de sucre. Photo par stevepb

Un vin blanc sec est un vin blanc qui contient moins de 2 grammes par litre de sucre soit moins de 0,2%. Le Chardonnay, le Sauvignon, ou le Pinot blanc font partie des cépages blancs les plus connus au monde.

Le vin blanc sec participe à l'élaboration de nombreux plats en cuisine notamment dans la réalisation de sauces et marinades qui accompagneront viandes blanches et poissons.

À ne pas manquer !

Fonds (de cuisson)

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

Voir tous les articles de vin blanc sec
Voir tous les articles de fond de volaille

Vin blanc sec et fond de volaille : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

De retour de chez mon volailler

t'es ok, t'es bath, terrines !

Voir toutes les sélections de recettes de vin blanc sec
Voir toutes les sélections de recettes de fond de volaille

Toutes les recettes de vin blanc sec et fond de volaille des Gourmets

Des idées de recettes de vin blanc sec et fond de volaille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte

Miechambo Cuisine

Très simple à réaliser, cette recette demande simplement une préparation en amont de l'épeautre. Vous pouvez accompagner votre préparation d'un poisson ou d'une viande ainsi que d'une salade pour un repas parfaitement équilibré. J'ai choisi de l'accompagner avec quelques noix de St Jacques juste snakées et flambées au cognac.